Los doctores Heinicke y Solomon

Los doctores Heinicke y Solomon han sido los pioneros en la difusión del noni como alimento funcional.

El Dr Heinicke fue contratado por el Instituto de Investigaciones de la Piña en los años 1950 para encontrar una manera de hacer que la piña fuese compatible con la gelatina. Cuando se pretendía obtener gelatina con sabor a piña, no coagulaba. Sus investigaciones lo condujeron a la bromelaína, una enzima de la piña que evitaba que la gelatina con sabor a piña diera los resultados deseados. El Dr Heinicke y su equipo aislaron la molécula con fines comerciales. Sus investigaciones le llevaron a inyectar la bromelaína a una paciente de un ginecólogo con el fin de eliminar la mucosa vaginal para poder tomar imágenes de rayos-X con mayor facilidad. Su sorpresa fue mayúscula cuando la mujer les comunicó que ciertos dolores agudos que tenía desde hacía años habían desaparecido con la bromelaína. Sin embargo, cuando intento purificar la bromelaína a fin de cumplir con las normas de control de alimentos y medicamentos (FDA) la sustancia no exhibió las mismas propiedades medicinales.

Las investigaciones del Dr. Heinicke con la piña, con el tiempo lo llevaron a la fruta del noni, fruta que él conocía como un remedio herbal que usaban los kahunas (curanderos hawaianos). Después de años de tratar de entender por qué la purificación de la bromelaína destruía sus propiedades farmacológicas, el Dr. Heinicke afirmó haber identificado en la fruta de noni el alcaloide xeronina y su precursor, la proxeronina. Las afirmaciones del Dr. Heinicke tienen poca base científica ya que no presentó la fórmula química del alcaloide y afirmó haberlo encontrado en cantidades de picogramos y acto seguido dijo que estas cantidades eran demasiado bajas para poderlas detectar con los instrumentos analíticos de entonces (47). Lo cierto es que el Dr. Heinicke, incapaz de explicar el zumo de noni se inventó la xeronina y desde entonces muy pocos se han planteado la veracidad de sus estudios construyendo una estrategia comercial para el zumo de noni en base a la xeronina. Vale la pena leer el artículo del Dr. Will McClatchey de la Universidad de Hawai, donde pone de manifiesto este hecho.

El mérito del Dr. Heinicke radica en que fue él junto con el Dr. Solomon, un clínico, quienes pusieron de manifiesto los beneficios del noni en el ser humano y los mostraron al mundo. Sus investigaciones sirvieron para que en el entorno científico surgiese la inquietud de continuar investigando el porqué de las propiedades del zumo de noni. El Dr Neil Solomon expuso la siguiente tabla ante más de 1227 profesionales de la salud con su experiencia usando el zumo TAHITIAN NONI®. Los datos fueron muestreados entre 25000 usuarios de noni de todo el mundo que se beneficiaban del consumo de zumo de noni. Deberíamos preguntarnos que si usando TAHITIAN NONI® (zumo a base de puré de zumo con un contenido en zumo de noni del 89%) se obtuvieron estos resultados, ¿que resultados se podrían obtener con 100% puro zumo de noni?

Afecciones		Total pacientes	% mejora
1.	Alergia	3.198	86%
2.	Artritis	1.675	78%
3.	Asma	8.077	71%
4.	Cáncer	2.188	69%
5.	Fibromalgía, S. disf. Inmune de fatiga crónica	3.524	77%
6.	Depresión	1.512	80%
7.	Digestión	3.171	90%
8.	Incremento de la energía	16.056	90%
9.	Angina de pecho e infarto	2.158	76%
10.	Descenso de la presión sanguínea	1.869	84%
11.	VIH	150	55%
12.	Sistema inmune	3.707	77%
13.	Enfermedades del riñón	3.764	67%
14.	Menstruación	3.798	79%
15.	Agudeza mental, estado de alerta	5.543	73%
16.	Esclerosis múltiple	25	52%
17.	Incremento de la masa muscular	1.216	70%
18.	Obesidad	5.526	72%
19.	Dolor, incluyendo la migraña	6.828	86%
20.	Parkinson	25	52%
21.	Problemas respiratorios	3.857	72%
22.	Problemas de pelo y piel	877	78%
23.	Incremento del apetito sexual	2.984	84%
24.	Mejora del sueño	2.025	75%
25.	Dejar de fumar	876	56%
26.	Alivio del estrés	6.743	74%
27.	Fatiga	1.806	53%
28.	Bienestar	7.879	80%
29.	Apoplejía	7.879	80%
30.	Diabetes tipo I y II	4.634	83%

tabla copiada de: zumo de noni                           

La xeronina del zumo de noni no existe

Antes de comenzar a repasar la lista de nutrientes del zumo de noni y sus propiedades vale la pena explicar detenidamente la xeronina. La xeronina no existe. En un futuro post sobre los doctores Heinicke y Solomon se explicará la historia del Dr. Heinicke y su hallazgo de la xeronina. Lo cierto es que el Dr. Heinicke se veía incapaz de explicar los efectos en la salud que los nativos hawaianos experimentaban con el fruto de noni. Entonces, ante esa falta de explicación científica, se inventó la xeronina, alegando que surgía de la proxeronina y mediante la enzima proxeroninasa. También afirmó categóricamente que la proxeronina era un coloide muy extraño, no compuesto ni de aminoácidos, ni de hidratos de carbono ni de ácidos grasos -¿de qué estaba compuesta entonces?-. Así, todo lo que no podía explicar pero veía, lo atribuyó a este supuesto alcaloide. Luego, una empresa lo contrató y basó su estrategia comercial en sus estudios y en la xeronina. Desde entonces, todo el mundo afirma que la xeronina es el compuesto a quien el noni debe todas sus propiedades.

Dr. Heinicke

Uno de los primeros en replantearse y querer saber si desde entonces hasta ahora había habido alguien más que reportase un estudio científico sobre la xeronina fue el Dr. McClatchey W. Este doctor de la Universidad de Hawai, lugar puntero en la investigación sobre el noni, nos deja la respuesta a la mentira de la xeronina en su publicación “From Polynesian healers to health food stores: changing perspectives of Morinda citrifolia (Rubiaceae)”, en la revista Integrative Cancer Theraphies (2002 Jun;1(2):110-20; discussion 120 descargar artículo). Las propiedades del zumo de noni se deben a los nutrientes que se discutirán en futuros posts.